Mang thai là một thời gian thú vị nhưng dường như có quá nhiều quy tắc về những gì bạn có thể và không thể ăn.
Mỗi khi bạn đạt được thứ gì đó ngon mà bạn thực sự muốn, bạn phải chạy qua danh sách kiểm tra tinh thần của việc ăn nên làm và không nên!
Và khi bạn đi ra ngoài, không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng tiếp cận được những thực phẩm giàu dinh dưỡng đáp ứng tất cả các tiêu chí.
Còn đồ ăn cho tiệm bánh thì sao? Bà bầu ăn giò chả được không? Hãy cùng tìm hiểu.
Những thực phẩm nên tránh khi mang thai
Bạn đang ở trong khu ẩm thực và chuẩn bị đưa miếng bánh thơm ngon đó vào miệng. Bạn nhận thấy ai đó ở bàn bên cạnh đang nhìn bạn, sau đó nhìn em bé của bạn va chạm, rồi lại nhìn thức ăn bạn đang cầm.
Mẹ mang thai phải làm gì? Thật khó để thưởng thức đồ ăn khi mọi người đều có ý kiến về những thứ bạn nên và không nên ăn. Điều cuối cùng bạn muốn làm là làm hại em bé của bạn!
Trên thực tế, danh sách các loại thực phẩm cần tránh không dài như bạn nghĩ.
Đối với một số loại thực phẩm, vấn đề là chúng còn tươi hay đã được bảo quản, hoặc đảm bảo rằng thực phẩm được làm nóng đúng cách – ví dụ như đun nóng để hấp và ăn ngay sau đó.
Kiểm tra cơ quan y tế địa phương của bạn để biết thông tin về các loại thực phẩm nên tránh khi mang thai. Tiện dụng này hướng dẫn là của Cơ quan Y tế của Chính phủ NSW.
Điều quan trọng nhất cần nhớ về việc tránh một số loại thực phẩm khi mang thai là một số thực phẩm dễ bị ô nhiễm và vi khuẩn hơn những thực phẩm khác.
Một số loại thực phẩm có nguy cơ gây ra các vấn đề cho bạn và thai nhi cao hơn, chẳng hạn như:
- Nhiễm khuẩn Listeria (có thể gây sẩy thai, thai chết lưu hoặc sinh non)
- Ngộ độc salmonella (có thể gây sẩy thai, mặc dù hiếm gặp)
- Toxoplasmosis (có thể gây tổn thương não và mắt ở em bé).
Những biến chứng này thường xảy ra do một số loại thực phẩm không được chuẩn bị hoặc bảo quản đúng cách.
Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như cá, có thể chứa nhiều thủy ngân hoặc một loại vitamin A.
Vì những lý do này, khi bạn chọn ăn gì khi mang thai, điều quan trọng là phải biết thực phẩm đó có được làm mới, nấu chín đúng cách và bảo quản đúng cách hay không.
Để biết thêm thông tin về thanh toán này, bài viết của BellyBelly Bạn có thể ăn những loại thực phẩm nào khi mang thai?.
Bà bầu ăn giò chả được không?
Khi nói đến cuộn xúc xích, phán quyết là gì? Bà bầu ăn giò chả được không và tránh được những vấn đề gì?
Giò chả gồm nhân thịt băm và nhân bánh. Thịt thường là thịt bò hoặc thịt lợn, và cũng có thể bao gồm muối, chất béo, chất điều vị, gia vị và đường.
Miễn là thịt được nấu chín kỹ và hoàn toàn, thì giò chả là món ăn an toàn khi mang thai.
Cuộn xúc xích nên được nấu chín để bên trong không có màu hồng. Nếu làm nóng lại cuộn xúc xích thì nên đun nóng để hấp, hoặc nấu kỹ ở nhiệt độ ít nhất 75C.
Bạn nên ăn ngay cuốn xúc xích sau khi làm nóng.
Bà bầu ăn giò chả nguội được không?
Nếu bạn mua giò mới làm chín và ướp lạnh thì ăn nguội cũng không sao.
Luôn hỏi máy chủ khi nào các cuộn được tạo ra và chúng đã ở trong máy làm lạnh được bao lâu.
Nếu bạn tự làm xúc xích cuộn và chúng đã được nấu chín kỹ sau đó ướp lạnh, bạn có thể ăn lạnh. Xem bên dưới về cách làm lạnh và bảo quản thực phẩm đúng cách.
Tôi có thể ăn giò chả tự làm khi mang thai không?
Cuộn xúc xích tự làm là tuyệt vời để làm dịu cơn thèm ăn đó! Mua xúc xích chất lượng tốt nhất bạn có thể tìm thấy; hàng thịt thường bán ‘công thức đặc biệt’ băm của riêng họ.
Bạn có thể thêm cho thịt bất cứ loại rau nào bạn thích (chúng tôi thích cà rốt và hành tây).
Luôn đảm bảo rằng đồ dùng và thớt của bạn sạch sẽ, và rửa tay trước khi bắt đầu.
Khi nấu các cuộn xúc xích tự làm, hãy đảm bảo rằng chúng đã được nấu chín hoàn toàn – ít nhất 25-30 phút ở 200C.
Ăn chúng mới nướng, ngay từ lò nướng. Nếu bạn có thức ăn thừa, hãy làm mát chúng trong tủ lạnh, sau đó đông lạnh. Bạn nên rã đông cuộn xúc xích đông lạnh trong tủ lạnh hoặc lò vi sóng, không nên để ở nhiệt độ phòng.
Hãy chắc chắn rằng bạn hâm nóng các cuộn xúc xích tự làm đông lạnh để hấp nóng trước khi ăn.
Khi mang thai không nên ăn giò heo?
Chúng tôi đã giải đáp thắc mắc ‘Bà bầu ăn giò chả được không’? Hầu hết, câu trả lời là ‘Có’.
Khi nào không phải Ăn giò chả khi mang thai được không?
Hầu hết thịt và bánh ngọt các sản phẩm, chẳng hạn như cuộn xúc xích và bánh nướng, có nhiều chất béo và muối. Điều này không quá tệ nếu bạn chỉ thỉnh thoảng ăn chúng.
Tìm kiếm cho thấy lượng muối hoặc natri cao trong chế độ ăn uống khi mang thai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thận (thận) của em bé.
Chất béo lành mạnh là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng loại chất béo trong xúc xích băm và bánh ngọt không phải là loại bạn muốn ăn hàng ngày.
Các loại gia vị khác nhau được thêm vào xúc xích băm cũng có thể dẫn đến chứng ợ nóng, đây là điều mà hầu hết phụ nữ mang thai muốn tránh.
Tránh xa các cuộn xúc xích được giữ trong lò hâm nóng. Bạn không biết các sản phẩm đã nằm ở đó bao lâu, và thật khó để biết được độ hot của chúng. Chúng có thể là nơi sinh sản hoàn hảo của vi khuẩn.
Đừng ăn cuộn xúc xích trừ khi nó còn nóng khi được phục vụ cho bạn. Bạn muốn chắc chắn rằng phần thịt bên trong đã được làm nóng kỹ lưỡng.
Bảo quản thực phẩm cơ bản, an toàn và hâm nóng thức ăn cho bà bầu
Điều quan trọng là thực hành xử lý thực phẩm an toàn khi bạn mang thai. Nếu nghi ngờ, đừng ăn thức ăn mà bạn lo lắng.
Danh sách kiểm tra xử lý thực phẩm tốt:
- Mua thực phẩm ướp lạnh hoặc đông lạnh sau cùng, và cho chúng vào túi lạnh với túi đá
- Đặt thực phẩm lạnh vào tủ lạnh càng sớm càng tốt. Thịt sống nên để trên các kệ thấp nhất để tránh nước thịt chảy ra các thực phẩm khác
- Luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh
- Rã đông thịt trong tủ lạnh qua đêm hoặc dùng lò vi sóng để rã đông. Không rã đông thịt ở nhiệt độ phòng
- Rửa tay bằng xà phòng và nước trước khi chế biến thức ăn hoặc ăn uống
- Làm sạch tất cả đồ dùng, bàn làm việc và khăn lau bát đĩa bằng xà phòng và nước nóng
- Giữ thức ăn sống và thức ăn chín riêng biệt; sử dụng dao và bảng khác nhau cho mỗi
- Đảm bảo thực phẩm nấu chín được đun nóng kỹ lưỡng vì điều này sẽ tiêu diệt hầu hết vi khuẩn
- Làm nguội thực phẩm nhanh chóng và cho vào tủ lạnh ngay khi ngừng hấp.
- Luôn ăn thức ăn thừa trong vòng 24 giờ và hâm nóng lại để hấp nóng
- Không ăn thức ăn để trong tủ lạnh hơn 2 giờ
- Giữ tủ lạnh của bạn sạch sẽ và đặt nhiệt độ dưới 5C
- Thực hiện theo các ngày ‘tốt nhất trước’ và ‘sử dụng trước’ và hướng dẫn bảo quản.
Khi đi ăn ngoài hoặc mua thực phẩm, hãy luôn kiểm tra với máy chủ hoặc nhân viên thực phẩm về thời gian và nhiệt độ bảo quản. Nếu nghi ngờ về bất kỳ thực phẩm nào, đừng mạo hiểm ăn nó.
Vì vậy, nếu ai đó hỏi ‘Khi mang thai có được ăn giò chả không?’ thông tin này sẽ giúp xóa tan một số mối quan tâm.
